[你会在吃饭时吞下一把剑吗?]

2020年11月15日

你会在吃饭时吞下一把剑吗?
有位英国搭档曾跟我说,他在上海最大的苦楚便是眼巴巴看着各种鱼虾蟹接二连三端上来,而自己只能静静咽口水——他从小很少吃带骨头带刺带壳的,吃起来就特难堪;再看看我国朋友,个个都是“功夫高手”,不管上的是红烧鲫鱼仍是皋比凤爪,是大闸蟹仍是干煎带鱼,都能灵敏、迅速地用嘴去骨吐壳吃肉,自己就更着急——所以他问:把各种食物都去壳剔骨,处理好再吃岂不是更便利?是不是不太喜爱它们裸露着就上桌?

  和咱们相同,从小就具有吃鱼这项“童子功”的我,还真没细心考虑过这个问题,直到前些日子。
  一位老友在微信上说,她其时正欢快地吃着丰富的晚饭,遽然被一根鱼刺卡住,吞饭团也不是,喝醋也不是,抠嗓子催吐也不是,正所谓“玩了一辈子鹰,反被鹰啄了眼”,只好很糗地深夜赶去医院急诊。医师说,幸而你来得及时还比较简单取,要是来晚了卡得深,不光会引起感染,还或许得动大手术。
  医师真不是在吓唬人。每年医院的急诊部都要招待很多被骨头卡喉的患者。我也曾在胸怀外科传闻过好多起被鱼刺刺穿主动脉形成大出血逝世的比方。
  要说大多数我国人都会功夫,其实也没错,由于咱们传统照料以为刺越多的鱼越鲜美,鸡鸭鱼肉也常常带骨烧,全赖品味时舌头的灵敏和命运;咱们也乐于享用“刀尖舔血”般的饮食趣味,尽管不像武林高手那样吞下一把宝剑,但每次吃带刺的鱼,就像吃进去一把混在肉里的针;特别咱们还喜爱边吃边聊,被卡被呛被噎的风险系数更是大大上升——几乎用生命在吃饭!
  当我认真地考虑了吃鱼问题后,发现周围其实潜藏着不少欠火候的“武林高手”:
  比方我妈铁嘴钢牙喜爱嗑小核桃,有一次居然失了手,愣把一颗大牙嗑崩了;又比方,我一同学边吃大枣边追剧,看到激动处一着急,生生吞下又尖又锐又长的枣核,折腾了一晚上;再比方,我搭档的阿姨豪放地“咔咔咔”啃甘蔗,成果大力出奇观把嘴拉了道血口儿……至于我自己,由于常常被人劝“趁热吃,趁热喝”,所以就火中取栗般舍生忘死,每次都烫得吱哇乱叫满嘴泡。咱们好像都有一副“金刚不坏身”,用它榨汁、剔骨、脱壳、浸烫、腌渍、装酒……从没想过自己的身体好像花瓣相同软弱,得小心谨慎待它,像对新买来的手机那样爱惜。
  最近咱们团队出去野餐,当我三下五除二几口干掉了两个生果,正用指甲猛抠橘子皮时,遽然瞥见英国搭档里奥渐渐掏出自己的小生果刀,先把油桃去核,切成数瓣,挨个放入口中细品,然后又用刀尖划开橘子皮,渐渐剥。
  我看了看他魁伟的身段和粗大健壮的双手,气不打一处来:“这个也需求用刀?”
  他一脸疑问:“为什么不?已然刀都发明晰这么久。”
  说得挺有道理,一时竟不知怎么辩驳……尽管橘子皮不费我吹灰之力,但谁不是纤纤玉指的小仙女?!我遽然剥不动橘子了,软弱地说:“那个……刀借我使使呗……”(曲玉萍)